鸡是一种鸟类动物，属于脊椎动物门，鸟纲。作为人类驯化和饲养最为广泛的家禽之一，鸡已经被人类利用超过4000年。其驯化历史可以追溯到古代，但直到约1800年前后，鸡肉和鸡蛋才成为大规模生产的商品。
在生肖文化中，鸡排名第10位，代表着勤劳、灵敏和勇敢。鸡性情温顺，易于驯养，其肉类和蛋类为人类主要的饮食来源之一。鸡的繁殖力强，适应性广泛，在不同文化中都有着重要的地位。
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