老抽
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生抽和老抽的区别是什么
1、颜色不同：生抽呈现为红褐色，色泽相对浅淡，而老抽则呈棕褐色，呈现出光泽感并且色泽更深。这是因为老抽在制作过程中经历了晒制、过滤和焦糖加工等步骤，使得其颜色更加浓郁。 2、味道不…
1、颜色不同：生抽呈现为红褐色，色泽相对浅淡，而老抽则呈棕褐色，呈现出光泽感并且色泽更深。这是因为老抽在制作过程中经历了晒制、过滤和焦糖加工等步骤，使得其颜色更加浓郁。 2、味道不…
